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| 食材 |
| 五花肉：500克 蒜苗：适量 青椒：1个 红椒：1个 姜葱蒜：适量 花椒：适量 | ||
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 | 调料 | |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 豆豉：1大勺 料酒：30克 糖：1小勺 | ||
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 | 使用产品 | |
| 炒锅 | ||
1.准备好材料。
2.五花肉冷水下锅倒入葱姜料酒花椒焯水，
3.煮熟后捞出过凉，五花肉切片。
4.准备好辣椒和蒜苗
5.锅内热油，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。
6.倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒
7.倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。
8.倒入五花肉翻炒。
9.最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可。